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Confezione 24 bottiglie di Chardonnay I.G.T. Marca Trevigiana

Confezione 24 bottiglie di Chardonnay I.G.T. Marca Trevigiana

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€ 118,80

Disponibilità: Disponibile

Vino di buona gradazione, fine ed elegante. Profumo delicato, fresco e fruttato che ricorda la mela Golden. Sapore armonioso.



La confezione contiene:


24 bottiglie Chardonnay I.G.T. Marca Trevigiana

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Descrizione VITIGNO: chardonnay
ZONA DI PRODUZIONE: Carboncine - Comune di Roncade (TV)
TERRENO: argilloso con presenza di caranto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: sylvoz
DENSITÀ DI IMPIANTO: 4200 ceppi x ha
EPOCA DI VENDEMMIA: fine agosto - primi di settembre

TECNOLOGIA DI VINIFICAZIONE: alla vendemmia eseguita manualmente fa seguito la pressatura soffice e la decantazione statica a freddo del mosto.
La fermentazione primaria avviene in recipienti in accaio a temperatura controllata di 18/20°c con lieviti selezionati.
Il vino ottenuto viene mantenuto sui propri lieviti per circa 3 mesi e, dopo averlo reso limpido, viene messo in bottiglia e lasciato riposare per 4/6 settimane.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
PROFUMO: aromatico con ricordo di mela golden e crosta di pane fresco
SAPORE: asciutto, elegante, leggermente vivace.

CARATTERISTICHE CHIMICHE:
GRADO ALCOLICO %: vol 12,50-13,50
ZUCCHERI: g/l 10,00-12,00
ACIDITÀ TOTALE: g/l 5,50 – 6,50
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°c

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Degustazione

Indicato con antipasti, primi piatti leggeri e di pesce.
Servire a 10° - 12° C.