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Manzoni Moscato Rosé Extra Dry – Barbaran

7,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2019
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Salumi, Secondi di carne
Gradazione: 11,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosato
Vitigno e DenominazioneIncrocio Manzoni
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio8°C
ConservazioneÈ un vino da bersi giovane, preferibilmente entro l’anno. Le bottiglie vanno conservate verticali, in ambiente fresco ad umidità costante, lontano dalla luce.
Zona di produzioneVigna dei Campi (Zenson di Piave-TV)
Tipologia di suoloMedio impasto
Forma di allevamentoSylvoz
Densità di impianto2500 Ceppi X Ha
Periodo di vendemmiaDa fine Settembre a metà Ottobre
VinificazioneLa vendemmia avviene manualmente a cui fanno seguito la pigiatura e dopo 12-18 ore di macerazione a freddo avviene la pressatura soffce e la decantazione statica del mosto.
Presa di spumaLa presa di spuma avviene con il metodo charmat a temperatura controllata di 18°C con lieviti selezionati.
AffinamentoDopo l’imbottigliamento viene lasciato riposare per 4/6 settimane prima del commercio.
Zuccheri17 g/l
Acidità totale6,00-6,50 gr/l
Altre curiosità

Nasce dall’incrocio tra Raboso del Piave e Moscato d’Amburgo, entrambe uve a bacca rossa, viene vinifcato in rosa e prodotto come uno spumante extra dry. Questo spumante rosé ammalia per il suo colore, un rimando vivace e accattivante alle tonalità di rosa peonia, si apre al naso con note fragranti di petali di rosa e fore del tiglio, decisamente riconoscibile. Alla vista, inoltre, si presenta con un perlage fitto ed evanescente con delle bollicine nervose e sottili, sinonimo di notevole freschezza. In bocca la sua spuma si espande armoniosamente e dona al palato fresche note di frutto ed una sensazione di asciutto equilibrio. Strutturato con un’ottima armonia tra acidità e zuccheri, è ben equilibrato dalla decisa verve di freschezza tipica del Raboso Piave. È un vino estremamente dissetante e versatile nell’abbinamento con svariate preparazioni gastronomiche.

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