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Manzoni Bianco Igt Marca Trevigiana – Barbaran

6,90 €
Non Disponibile
Anno: 2018
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Zuppe
Gradazione: 12,50-13,50%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Vitigno e DenominazioneIncrocio Manzoni
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10-12°C
ConservazioneÈ un vino da bersi giovane, preferibilmente entro l’anno. Le bottiglie vanno conservate verticali, in ambiente fresco ad umidità costante, lontano dalla luce.
Zona di produzioneVigna dei Campi (Zenson di Piave-TV)
Tipologia di suoloMedio impasto
Forma di allevamentoSylvoz
Densità di impianto4300 Ceppi X Ha
Periodo di vendemmiaDai primi di Settembre
VinificazioneAlla vendemmia eseguita manualmente fa seguito la pressatura soffce e la decantazione statica a freddo del mosto. La fermentazione primaria avviene in recipienti in acciaio a temperatura controllata di 18/19° c con lieviti selezionati. Il vino ottenuto viene mantenuto sui propri lieviti per circa 3-4 mesi.
AffinamentoDopo averlo reso limpido, viene messo in bottiglia e lasciato riposare per 4/6 settimane.
Zuccheri3,00-4,00 gr/l
Acidità totale6,00-6,50 gr/l
Altre curiosità

Vitigno risalente agli anni ‘30 del Novecento, creato nel trevigiano da un incrocio di due piante di vite diverse: Riesling Renano e Pinot Bianco. Questa vite predilige i terreni sassosi, asciutti e poveri, di origine alluvionale, tipici della zona del Piave. È vino di buon corpo, splendidamente equilibrato, alla vista si presenta di color giallo paglierino e si presta ad un discreto invecchiamento. Fine ed elegante, di buona gradazione e acidità, ha un bouquet di eccezionale discrezione e classe, è aromatico e ricorda il favo d’api e fori di campo. Sapore asciutto, vellutato e persistente, armoniosamente bilanciato fra dolcezza e fragranza acida.

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