Barbarello Rosato Frizzante IGT Marca Trevigiana – Barbaran
8,50 €
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Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Formaggi stagionati
Gradazione: 12,5% Vol.
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Gradazione: 12,5% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosato |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Conservazione | È un vino da bersi giovane, preferibilmente entro l’anno. Le bottiglie vanno conservate verticali, in ambiente fresco ad umidità costante, lontano dalla luce. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | Vigna del Raboso (Località S.Giuseppe Comune di Zenson di Piave-TV) |
|---|---|
| Tipologia di suolo | Medio impasto argilloso |
| Forma di allevamento | Sylvoz |
| Densità di impianto | 2500 Ceppi X Ha |
| Periodo di vendemmia | Fine Settembre |
| Vinificazione | Alla vendemmia eseguita manualmente fa seguito la pigiatura con una breve macerazione a freddo per 12 ore, di seguito avviene la pressatura soffce e la decantazione statica a freddo del mosto. La fermentazione primaria avviene in recipienti in acciaio inox a temperatura controllata di 18° C con lieviti selezionati. |
| Presa di spuma | Il vino ottenuto viene mantenuto sui propri lieviti per circa 3 mesi, successivamente inviato in autoclave per la rifermentazione e per la presa di spuma. |
| Affinamento | Dopo l’imbottigliamento viene lasciato riposare per 4/6 settimane prima del commercio. |
| Zuccheri | 13 g/l |
| Acidità totale | 5,50 – 6,00 gr/l |
Altre curiosità
Uvaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon vinifcati in rosa, dal classico colore cerasuolo, nel calice si presenta di colore rosa brillante con un perlage molto fine e continuo. Al palato risulta un vino fragrante, leggero e delicato con profumi vivi ed espressivi di frutta.
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