Grapariol Vino Spumante Brut IGT – 6 bt – Barbaran

Grapariol Vino Spumante Brut – Barbaran

Frutto della tradizione, è un vino di antiche origini, riscoperto e portato alla ribalta dalla Cantina Barbaran. La sua incredibile e fine nota acidula, lo pone fra i vini più caratteristici e rappresentativi della terra trevigiana e del Basso Piave. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino chiaro, con rifessi verdognoli. Al naso esprime note di frutta acerba con ricordi di mela verde e cedro, mentre il suo gusto secco e la sua gradevole acidità, estremamente tagliente e nervosa lo rende “razzente” al palato, tende quindi a pulire e a preparare il palato alle successive pietanze. Il perlage si presenta fine, persistente e continuo.