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Barbarello Rosato Frizzante Igt – Barbaran

7,10 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2019
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Formaggi stagionati
Gradazione: 12%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosato
Formato (Litri)0.75
UveMerlot, Cabernet Sauvignon
Temperatura di servizio8-10°C
ConservazioneÈ un vino da bersi giovane, preferibilmente entro l’anno. Le bottiglie vanno conservate verticali, in ambiente fresco ad umidità costante, lontano dalla luce.
Zona di produzioneVigna del Raboso (Località S.Giuseppe Comune di Zenson di Piave-TV)
Tipologia di suoloMedio impasto argilloso
Forma di allevamentoSylvoz
Densità di impianto2500 Ceppi X Ha
Periodo di vendemmiaFine Settembre
VinificazioneAlla vendemmia eseguita manualmente fa seguito la pigiatura con una breve macerazione a freddo per 12 ore, di seguito avviene la pressatura soffce e la decantazione statica a freddo del mosto. La fermentazione primaria avviene in recipienti in acciaio inox a temperatura controllata di 18° C con lieviti selezionati.
Presa di spumaIl vino ottenuto viene mantenuto sui propri lieviti per circa 3 mesi, successivamente inviato in autoclave per la rifermentazione e per la presa di spuma.
AffinamentoDopo l’imbottigliamento viene lasciato riposare per 4/6 settimane prima del commercio.
Zuccheri13 g/l
Acidità totale5,50 – 6,00 gr/l
Altre curiosità

Uvaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon vinifcati in rosa, dal classico colore cerasuolo, nel calice si presenta di colore rosa brillante con un perlage molto fine e continuo. Al palato risulta un vino fragrante, leggero e delicato con profumi vivi ed espressivi di frutta.

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