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Confezione 24 bottiglie di Cabernet Franc

Confezione 24 bottiglie di Cabernet Franc

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€ 133,92

Disponibilità: Disponibile

Vino dalla spiccata personalità. Di colore rosso rubino intenso, caratteristico profumo erbaceo e con un sapore delicatamente vellutato.



La confezione contiene:


24 bottiglie Cabernet Franc

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Descrizione VITIGNO: cabernet franc
ZONA DI PRODUZIONE: Zenson di Piave (TV)
TERRENO: medio argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: sylvoz
DENSITÀ DI IMPIANTO: 3500 ceppi x ha
EPOCA DI VENDEMMIA: metà settembre

TECNOLOGIA DI VINIFICAZIONE: alla vendemmia eseguita manualmente fa seguito la pigiadiraspatura.
La fermentazione del pigiato avviene in recipienti in acciaio a temperatura controllata di 22/24°c per circa 8 -10 giorni con lieviti selezionati.
Alla svinatura Il vino ottenuto viene mantenuto sui propri lieviti per circa 3 mesi e, dopo averlo reso limpido, viene messo in bottiglia e lasciato riposare per 4/6 settimane prima del commercio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino vivo.
PROFUMO: erbaceo con ricordi di frutta rossa
SAPORE: asciutto, delicatamente vellutato, di medio corpo

CARATTERISTICHE CHIMICHE:
GRADO ALCOLICO %: vol 12,00-12,50
ZUCCHERI: g/l 6,00
ACIDITÀ TOTALE: 5,00 -5,50
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°c

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Degustazione

Ideale con arrosti di carni rosse e carni bianche.
Servire a 14° - 16° C.